Ich heiße Elmar, ich bin Bäcker – und ich möchte dir zeigen, wie man echtes Brot backt. Nicht dieses luftige Supermarkt-Etwas, das nach zwei Tagen aussieht wie ein trauriger Schwamm, sondern richtiges Brot. Mit Kruste. Mit Seele. Mit Geruch, der eine ganze Wohnung in eine Bäckerei verwandelt. Nachmittags habe ich Zeit, und diese Zeit möchte ich gerne mit dir teilen. Ich erkläre alles verständlich, nehme mir so lange wie nötig und verspreche: Nach unserer ersten gemeinsamen Stunde wirst du nie wieder Brot kaufen wollen.